協会の概要

会長挨拶

 昨今、ノロウイルスの流行や鳥インフルエンザの発生など、食の安全に対する社会の関心は確実に高まってきており、また同時に「食と健康」についての意識もますます高まってきております。

 当協会は公益社団法人として、「食の安全をテーマとした各種講習会の計画実施」、「食と健康に関する情報発信」、「調理従事者の技術向上の為の勉強会の計画実施」、「食育普及啓発活動の計画実施」等を行っております。

 食の安全確保はもちろん、食物アレルギー対策や、食育を通じて将来を担う子供たちへ知識と経験と気持ちを伝える活動を行うなど、50有余年にわたるこれまでの実績を礎に、安全・安心・信頼できる給食提供環境の醸成と食育を推進して皆様の健康づくりに貢献してまいります。

 私たちは安全・安心・信頼できる「食」が、心身ともに健康で健全な生活を送るために欠かせないものと信じています。公益社団法人として使命を全うし、食を通じて、少しでも皆様の笑顔に応えられるよう今後も活動を進めてまいりますので、当協会へのご理解とご協力をよろしくお願い申し上げます。



    平成30年4月

公益社団法人集団給食協会
 会長 岩見 竜作