【第７０回】

GWも終わり、気候的には気持ちが良いシーズンです。気付けば今年も半分近くが過ぎようとしています。仕事や学校など、新しい環境にも慣れ始めた頃かと思いますが、同時に疲れもたまり始めている頃かもしれませんね。
さて今回は、そんな疲れなどにも効果が期待できる、「パクチー」を使った料理を紹介します。パクチーと聞いて、臭い葉っぱとイメージする人がほとんどだと思いますし、好きな人じゃないと食べない野菜ではないでしょうか。しかしそんなパクチーには、美容や健康に効果が期待できるビタミン類が豊富に含まれ、デトックス効果も期待できるといわれます。嫌われがちなパクチーですが、５月頃が旬になりますし、美容と健康のために 食べてみてはいかがでしょうか。ちなみに個人差はありますが、食べ過ぎで下痢などの症状もありますので注意も必要ですが、今回紹介する程度の量であれば問題ありません。