秋に旬の野菜をたっぷり使ったメニューです。
　「むかご」は、山芋の葉の付け根にできる球芽で秋にのみ、味わうことのできる野菜です。消化酵素アミラーゼや強精作用の効果で新陳代謝が増しダイエット効果が期待できます。ご飯と一緒に炊き込むことで食感と香りを味わえます。
　「鮭ときのこの包み焼き」は蒸し焼きすることで野菜ときのこのかさが減り、沢山食べることができます。
　旬の南瓜や蓮根、牛蒡を使った「根菜汁」は、ビタミン、食物繊維が多く摂れます。生姜の効果で体の中から温めて代謝をUPします。
　秋の香りを味わって野菜をたっぷり摂りましょう！

株式会社　藤江