- 野菜たっぷりヘルシーメニューレシピ
春野菜は「苦味」がある物が多いのですが、今回は、この時期だからこそ、甘くて美味しい「春キャベツ」「新たまねぎ」「新じゃが芋」「アスパラガス」を取り入れた簡単調理メニューを紹介します。
『鰆のパン粉焼き』は旬の鰆を使用。パン粉を付けて焼くことで揚げるよりも油の量を抑えられます。付け合わせも旬の味を感じられる春野菜のグリルになっています。
『春野菜のピクルス』は、「春キャベツ」を使用し、爽やかな酸味と野菜の食感や彩りが楽しい料理です。
気分もうきうきしてしまう春の到来を、旬の春野菜で感じてみませんか？
株式会社サンユー
