春は新陳代謝がアップし、冬の間に身体にため込んだ老廃物を排出する「デトックス」チャンスです。そこで今回は、デトックス作用のある春野菜を使ったヘルシーメニューを紹介します。
　たけのこなどの春野菜には、老廃物を体の外に出し、新陳代謝を促進する働きがあります。また腸内環境を整えてくれるため、便秘解消の強い味方です。
　味付けは酸味や出汁をきかせることで、減塩効果を高めています。塩分を抑えると、便秘やむくみ解消が期待でます。鰆の菜種焼きは香りや味覚だけではなく、目で春を感じることができます。
　春野菜を味わいながら元気な体づくり&体内リセットをしてみませんか？

株式会社　藤江