材料　2人分

アサリ

150g

にんにく

2g

玉ねぎ

100g

カットトマト缶1/2

200g

サラダ油

15g

白ワイン

30g

水

100g

コンソメ

2g

塩

2g

砂糖

4g

黒コショウ

少々

パスタ

160g

小葱

少々

粉チーズ

少々

①

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておきます。

②

にんにくと玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらアサリを加えます。

③

アサリと玉ねぎがなじんだところで白ワインを加えます。

④

白ワインのアルコール分が蒸発したら、水、コンソメ、トマト缶を加えます。
軽く煮たて、調味料を加えて仕上げます。
皿に茹で上がったパスタを盛り、アサリとソースをかけ、小葱を散らして完成です。好みで粉チーズをどうぞ。