- 打倒！メタボメニュー
メタボ（高脂血症、高血圧、糖尿病）予備軍の人は意外に多いもので、普段の食事に気を使うことが大切です。 このコーナーでは食物繊維を多く摂取でき、コレステロールや血糖値をコントロールしやすくなるメニューを中心にご紹介いたします。
秋が旬の食材をたくさん使用した「食物繊維」が豊富な打倒メタボメニューです。
食物繊維は、余分なコレステロールを体外に排出してくれて、お腹がすっきりします。
グラタンのきのこや鶏胸肉は、脂質が控えめですが満腹感を得ることができます。
そして、グラタンの豆乳やスープの大豆は、高たんぱく低カロリーなので、体の筋肉を落とさずに脂質を控えることができ、打倒メタボにピッタリの食材です。
◆メタボメニューというと、和食が多く取り入れがちですが、たまには「洋食」を食べたい！という方にお薦めです
株式会社 東京天竜
