材料

【材料２人分】

 

牛もも肉

120g

絹ごし豆腐

160g

長ねぎ

20g

しめじ

40g

にら

10g

白菜

120g

～スープ～

 

水

200g

鶏がらスープの素

4g

砂糖

3g

生姜

3g

にんにく

3g

豆板醤

3g

塩

1.5g

すりごま

3g

ごま油

4g

①

スープを作ります。
生姜は千切り、にんにくは薄切りにし、すりごまとごま油以外を合わせて軽く煮ます。

②

白菜など食材を適当な大きさにカットし、鍋に並べます。

③

食材を並べたところにスープを張り、蓋をして火にかけます。

④

煮立って火が通ったら、すりごまとごま油をかけて出来上がりです。

＊

辛さは控えめにしてありますので、豆板醤緒量を増やしたり、ラー油を加えても美味しくいただけますので、寒いこの時期、お試しください。