- 宮屋敷忠信の食に関する季節の話題
管理栄養士の宮屋敷忠信先生が旬の材料を使った料理と季節のお話を毎月紹介しています。
【第６６回】2015年もいよいよ始まりましたが、今季は大雪の被害も多いですね。寒さはまだまだ続きますし、自然災害ももちろんですが、体調管理にも気をつけたいですね。
体温が１度下がると、免疫力が３０％ほど低下するといわれていますので、体温の維持＝適度に運動。体を冷やさない工夫、生活を心がけましょうね。
さて、２０１５年一回目は、バレンタインも間近に迫っているということで、ガトーショコラを紹介します。
ガトー ＝ お菓子の意味 ショコラ ＝ チョコレートの意味になるので、直訳するとチョコのお菓子になります。
