【第１１２回】(平成30年11月号)

11月突入しましたね。本当に早いものです。今年は猛暑の影響で、紅葉も遅れているとか・・しかし、朝晩の冷え込みはだんだんと増してきており、確実に冬へと向かっております。そろそろ冬支度もしなきゃいけませんね・・
2018年のコラムも残り2回となりましたが、さっそく紹介していきます。
今回は、カリーケールという野菜を使った料理になりますが、キャベツの仲間になります。
青汁の原料としても知られているかもしれませんね。
生でも食べれますが、私個人的には、加熱した方が美味しいと思います。