講習会
（新型コロナウイルス感染状況により、オンラインでの開催又は中止する場合があります）
保健衛生講習
「食中毒予防について」
- 日時
- 令和４年７月１日（金） 午後３時～５時
- 講師
- 東京都福祉保健局健康安全部食品監視課 食中毒調査担当 上原 大輔 氏
- テーマ
- 食中毒の基礎知識と対策について
- 講習会形式
- オンライン（ZOOM使用）
- 内容
- コロナ禍において食中毒が発生している状況があります。
食中毒を未然に防止する観点から、東京都福祉保健局健康安全部食品監視課食中毒調査担当 上原大輔氏を講師にお迎えし、講師の経験を活かした食中毒発生状況や各食中毒原因物質の性質と対策等について お話を伺います。 - 対象
- 東京都内在住、在勤の集団給食調理従事者
- 受講料
- お一人様 会員 3,000円（税込） 非会員 4,000円（税込）
- 定員
- ２０名（定員になり次第参加申込を締め切らせていただきます）
- 受講環境
-
- パソコンでインターネット回線やＷｉＦｉに接続して安定的な環境をお持ちの方。
- ハウリングの発生を防止する為、１会議室１台のパソコンを使用。
- 受講申込書
- 受講申込を締め切らせていただきました
- 受講者数
- １７名
（令和元年度：参考）
「最近の食中毒事例から考える（危機管理講習会）」
- 日時
- 令和４年１０月２６日（水） 午後３時～５時
- 講師
- 東京都福祉保健局健康安全部食品監視課 統括課長代理（食中毒担当） 舘山 優乃 氏
- テーマ
- 最近の食中毒事例から考える
- 講習会形式
- オンライン（ZOOM使用）
- 内容
- 「最近の食中毒事例から考える」をテーマに「最近の食中毒発生事例」を基に食中毒発生防止と発生後の対応等をグループに分かれ具体的に検討する。
- 対象
- 東京都内在住、在勤の集団給食調理従事者
- 受講料
- お一人様 会員 3,000円（税込） 非会員 4,000円（税込）
- 定員
- ２５名
- 受講環境
-
- パソコンでインターネット回線やＷｉＦｉに接続して安定的な環境をお持ちの方。
（iPhone、iPadからの参加不可） - ハウリングの発生を防止する為、１会議室１台のパソコンを使用。
- パソコンでインターネット回線やＷｉＦｉに接続して安定的な環境をお持ちの方。
- 受講申込書
- 受講申込を締め切らせていただきました
- 受講者数
- １３名
（令和元年度：参考）
「ノロウイルス・インフルエンザ対策」
- 日時
- 令和４年１１月
- 講師
- 未定
- テーマ
- 未定
- 講習会形式
- 未定
- 内容
- 未定
- 対象
- 東京都内在住、在勤の集団給食調理従事者
- 受講料
- お一人様 会員 3,000円（税込） 非会員 4,000円（税込）
- 定員
- １００名
給食事業従事者講習
「これからの形態食の取り組みについて」
- 日時
- 令和５年１月２７日（金） 午後３時～５時
- 講師
- 東京都教育庁都立学校教育部学校健康推進課 課長代理（給食指導担当） 瀧口 智子 氏
- 講習会形式
- オンライン（ZOOM使用）
- 内容
- 東京都教育委員会 課長代理（給食指導担当）としてご活躍されている 瀧口智子氏に「これからの形態食の取り組みについて」をテーマに「形態食とは？」日頃から気になっていることや疑問に思っていること等をお答えいただきます。
また、今後の形態食のあり方についてのお話をしていただきます。 - 対象
- 東京都内在住、在勤の集団給食調理従事者
- 受講料
- お一人様 3,000円（税込）
- 定員
- １５名（定員になり次第参加申込を締切らせていただきます）
- 受講環境
-
- パソコンでインターネット回線やＷｉＦｉに接続して安定的な環境をお持ちの方。
- ハウリングの発生を防止する為、１会議室１台のパソコンを使用。
- 受講申込書
- 受講申込を締め切らせていただきました
- 受講者数
- ２５名
（令和元年度：参考）
「調理実習」※新型コロナウイルス感染拡大防止のため中止
- 日時
- 令和４年７月
- 会場
- 学校法人後藤学園 武蔵野栄養専門学校（予定）
- 講師
- 学校法人後藤学園 武蔵野栄養専門学校（予定）
- 内容
- 未定
- 対象
- 東京都内在住、在勤の集団給食調理従事者
- 受講料
- お一人様 5,000円（税込）
- 定員
- ２０名
（令和元年度：参考）
「優良施設見学会」
- 日時
- 未定
- 見学施設
- 未定
（令和元年度：参考）
５５歳以上の方のための就職支援講習「調理業務アシスタント」
- 日時
- 令和５年２月２日（木）～２月１７日（金）
- 会場
- ニチレイ水道橋ビル
東京都千代田区神田三崎町３－３－２３ - 対象
- 55歳以上の方
- 定員
- ３０名
食育講習
「栄養士体験発表」
- テーマ
- 「コロナ禍での栄養士活動」
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、協会ホームページに掲載しています。
「お話と試食の会」※新型コロナウイルス感染拡大防止のため中止
- 日時
- 未定
- 会場
- 未定
- 対象
- 東京都内在住、在勤の管理栄養士、栄養士
- 参加費
- お一人様 5,000円（税込）
- 定員
- ３０名
こども料理教室
「夏休みこどもチャレンジ！」※新型コロナウイルス感染拡大防止のため中止
- 日時
- 令和４年８月
- 会場
- 学校法人後藤学園 武蔵野栄養専門学校（予定）
- 講師
- 学校法人後藤学園 武蔵野栄養専門学校（予定）
- 対象
- 東京都内在住、在学の小学生
- 参加費
- お一人様 1,000円（材料費等含む、当日徴収）
- 定員
- ２０名
- 応募者多数の場合は抽選とし、当選の発表は返信はがきの発送をもってかえさせていただきます。
- 個人情報は、お申し込みいただいた目的以外には使用いたしません。
（令和元年度：参考『夏休みこどもチャレンジ！ ～本格的なガトーショコラをつくろう～』）
「親子クリスマスケーキづくり」※新型コロナウイルス感染拡大防止のため中止
- 日時
- 令和４年１２月
- 会場
- 学校法人後藤学園 武蔵野栄養専門学校（予定）
- 講師
- 学校法人後藤学園 武蔵野栄養専門学校（予定）
- 内容
- スポンジづくりからデコレーションまで親子で楽しみながらオリジナルクリスマスケーキを完成させる。
- １組１台の調理台を使用。
- 完成させたクリスマスケーキはお持ち帰りいただきます。（試食用デザートあり!!）
- 対象
- 東京都内在住、在学の小学生
- 参加費
- １組 1,000円（材料費等含む、当日徴収）
- 定員
- ２０組 ４０名（親子で１組）
- 応募者多数の場合は抽選とし、当選の発表は返信はがきの発送をもってかえさせていただきます。
- 個人情報は、お申し込みいただいた目的以外には使用いたしません。
（令和元年度：参考『親子クリスマスケーキづくり』）
管理職講習
「コロナ禍のコミュニケーションと人事評価」
- 日時
-
- 第１回 令和４年５月１８日（水） 午後３時～５時
- 第２回 令和４年６月２８日（火） 午後３時～５時
- 第３回 令和４年７月２７日（水） 午後３時～５時
- 講師
- 行動科学研究所 代表 中小企業診断士 河野 博志 氏
- テーマ
-
- 第１回 「テレワークとコミュニケーション」
- 第２回 「マネジメントと人事評価①」
- 第３回 「マネジメントと人事評価②」
- 講習会形式
- オンライン（ZOOM使用）
- 対象
- 会員会社の管理部門
- 受講料
- １回受講につき お一人様 5,000円（税込）
- 定員
- ２０名
- 受講申込
- 受講申込を締め切らせていただきました
- 受講者数
-
- 第１回 １７名
- 第２回 ２０名
- 第３回 １８名
（令和元年度：参考）
総務・人事担当者講習
- 日時
- 未定
- 会場
- 未定
- 講師
- 未定
- 対象
- 会員各社の総務・人事担当者
- 定員
- ５０名
給食提供環境の醸成
注意事項
【集合型講習】受講に関しての注意事項
- 講習会へ参加ご希望の方は、「講習会参加申込書」に必要事項をご記入の上
ＦＡＸ：０３－３２５４－２０８７にてお申し込みください。 - 定員になり次第受講申込を締め切らせていただきます。
- 受講料は、期日までに指定の口座にお振込ください。
- 振込手数料は、ご負担いただきますようお願いいたします。
- 受講料の入金確認後、「受講票」をＦＡＸにてお送りいたします。
- 「受講票」は当日受付でお渡しください。受講票の提示がない場合は、ご受講いただけません。
- 当日キャンセルを含め原則として受講料の払い戻しはいたしません。
- 個人情報は、お申し込みいただいた目的以外には使用いたしません。
【オンライン講習】受講に関しての注意事項
- 講習会へ受講をご希望の方は、「受講申込書」に必要事項をご記入の上
ＦＡＸ：０３－３２５４－２０８７にてお申し込みください。 - 定員になり次第受講申込を締め切らせていただきます。
- 受講料は、期日までに指定の口座にお振込ください。
- 振込手数料は、ご負担いただきますようお願いいたします。
- 受講料の入金確認後、当日の資料、ＺＯＯＭミーティングの参加に必要なＩＤ、パスワードを講習会開催日の１週間前後に郵便またはメールでお送りします。
- 当日キャンセルを含め原則として受講料の払い戻しはいたしません。
- 個人情報は、お申し込みいただいた目的以外には使用いたしません。
