スケジュール

令和6年度講習会スケジュール

講習名	対象(都民)	募集 (受講者)	「ねらい」テーマ	講習形態	実施日	会場	講師
保健衛生講習	東京都内在住・在勤の集団給食調理従事者	50名 (29名)	「食中毒予防講習」	講義	6月26日（木）	オンライン（ZOOM使用）	東京都福祉保健局健康安全部食品監視課食品表示担当酒井愛佳　氏東京都福祉保健局健康安全部食品監視課食品表示担当野中紀鷹　氏
保健衛生講習	東京都内在住・在勤の集団給食調理従事者	30名 (13名)	「食中毒事例から考える発生要因と対策について」	グループ討議等	10月29日(水)	オンライン（ZOOM使用）	東京都保健医療局健康安全部食品監視課食中毒調査担当島田優衣　氏
保健衛生講習	東京都内在住・在勤の集団給食調理従事者	50名	「ノロウイルス・インフルエンザ予防講習会」	講義	11月	未定	東京都保健医療局食品監視課食中毒調査担当
給食事業従事者講習	東京都内在住・在勤の集団給食調理従事者	30名 (20名)	「おいしいご飯の炊き方とお米料理の実習」	講義及び調理実習	8月7日（金）	学校法人食糧学院東京調理製菓専門学校	学校法人食糧学院東京調理製菓専門学校教育部長准教授・日本料理実習担当松村　博　氏
給食事業従事者講習	東京都内在住・在勤の集団給食調理従事者	50名	「学校給食に関する講習」	講義	1月	未定	東京都教育庁学校健康推進課給食指導担当
給食事業従事者講習			「優良施設見学会」	施設見学会	未定	未定
給食事業従事者講習	55歳以上の方	30名	55歳以上の方のための就職支援講習「調理業務アシスタント」コース	講義実習	2月	東京しごとセンター
食育講習	東京都内在住・在勤の集団給食調理従事者	［会場］ 20名［ZOOM］ 50名	「栄養士体験発表」	事例発表	11月19日（水）	エッサム神田ホール１号館５Ｆ「イベントホール２」
食育講習	東京都内在住・在勤の管理栄養士・栄養士	30名	「お話と試食の会」	お話・試食	10月	未定
こども料理教室	東京都内在住・在学の小学生	16名 (15名)	「夏休みこどもチャレンジ！」	調理実習	7月26日（土）	学校法人後藤学園武蔵野栄養専門学校	学校法人後藤学園武蔵野栄養専門学校教務部管理栄養士宮﨑知左子先生他
こども料理教室	東京都内在住・在学の小学生と保護者	16組32名	「親子クリスマスケーキづくり」	調理実習	12月14日（日）	学校法人後藤学園武蔵野栄養専門学校	学校法人後藤学園武蔵野栄養専門学校坂口純也先生他
管理職講習	会員各社の管理部門	30名第1回 22名第2回 28名第3回 24名	第1回「ハラスメント対策」第2回「アンガーマネジメントとＤＥＳＣ法」第3回「セルフケアとラインケア」	講義	第1回 5月14日(水) 第2回 6月 5日(木) 第3回 7月10日(木)	エッサム神田ホール 1号館 6F 中会議室	株式会社モノブ総研代表取締役桑原伸泰　氏
総務・人事担当者講習	会員各社の総務・人事担当者	50名		講義交流･懇親会	未定	未定	未定
給食提供環境の醸成	未定	50名		講義	未定	未定	未定