新しい生活を健康な身体で迎えませんか？

3月を迎え、年度末になりました。新年度を前に、生活環境が変わる方も多いのではないでしょうか。環境の変化が大きいこの季節は、体調を崩しやすく、つい食生活も乱れがちになります。そんな時こそ、身体を気遣った一品を取り入れてみてはいかがでしょうか。当校2年生のクックトレーニング実習では事業所給食の調理に留まらず、働く方の健康を支える食事作りを学んでいます。そのような授業の中から、今回は豆腐を使ってエネルギーを抑えながらも満足感のある一品をご紹介します。