12月ということで、年越しそばをイメージした野菜たっぷりのお膳です。
そばの野菜天ぷらは、春菊とごぼう、さつまいもを使ってボリュームたっぷりに仕上げました。
そこに油分の少ないあっさり味のかぶら蒸しを組み合わせて食べやすく、たんぱく質もしっかり摂れます。
デザートは、柿とバナナを焼くことで甘みを増し、カテージチーズと合わせてさっぱりと召し上がっていただけます。
麺を使った献立ですが、食塩を抑えても美味しくなるよう、工夫しました。

暖かい年越しそばを食べて、良いお年をお迎えください。

富士産業株式会社