春野菜のキャベツや竹の子、うまみとミネラルたっぷりのあさりやビタミンD豊富なきくらげ使ったちゃんぽんは、牛乳のコクを活かし、塩分を抑えました。
春らしく、かわいらしい色のぶぶあられを使った豆腐揚げで食感をプラスしました。
青梗菜のカニマヨサラダはマヨネーズと和えることで、青梗菜に豊富なβ‐カロテンの吸収率もアップします。コーンも加えて甘さを足し、彩り良く仕上げました。
麺を使った定食ですが、食塩を抑えても美味しく召し上がっていただけるよう工夫しました。
まだまだ肌寒さの残る3月、旬の野菜を取り入れたちゃんぽん定食で体の芯から温まりましょう！

富士産業株式会社