講習会

「食中毒の基礎知識と対策について」

日時

令和７年６月２６日（木）　午後３時～５時

講師

東京都福祉保健局健康安全部 食品監視課 食品表示担当　酒井 愛佳　氏
東京都福祉保健局健康安全部 食品監視課 食品表示担当　野中 紀鷹　氏

テーマ

食中毒予防の基礎知識と対策について

講習会形式

オンライン（ZOOM使用）

内容

間もなく梅雨に入る時期をむかえ、食中毒に注意する時期になります。
食中毒を未然に防止する観点から、東京都保健医療局健康安全部食品監視課食品表示担当 酒井愛佳氏、同　野中紀鷹氏を講師にお迎えし、講師の経験を活かした最近の食中毒発生状況や対策についてもお話していただきます。

対象

東京都内在住、在勤の集団給食調理従事者

受講料

お一人様　会員　3,000円（消費税込）　非会員　4,000円（消費税込）

定員

５０名

受講環境

1. パソコンでインターネット回線やＷｉＦｉに接続して安定的な環境をお持ちの方。
2. ハウリングの発生を防止する為、１会議室１台のパソコンを使用。

受講申込

受講申込を締め切らせていただきました。

受講者数

２９名

「危機管理講習会」

日時

令和７年１０月

会場

未定

講師

東京都保健医療局食品監視課食中毒調査担当

テーマ

危機管理対策について

内容

グループ討議等

対象

東京都内在住、在勤の集団給食調理従事者

定員

３０名

「ノロウイルス・インフルエンザ予防講習」

日時

令和７年１１月

講師

東京都保健医療局食品監視課食中毒調査担当

テーマ

ノロウイルス・インフルエンザ対策について

内容

未定

対象

東京都内在住、在勤の集団給食調理従事者

定員

５０名

※講習会に関しての注意事項（参加ご希望の方は必ずお読みください）

「おいしいご飯の炊き方とお米料理の実習」講義及び調理実習

日時

令和７年８月７日（木）　午前１０時～午後２時

会場

学校法人食糧学院　東京調理製菓専門学校
東京都新宿区西新宿７－１１－１１

講師

講義及び調理実習
学校法人食糧学院　東京調理製菓専門学校　教育部長　准教授・日本料理実習担当　松村　博　氏

内容

「おいしいご飯の炊き方とお米料理の実習」をテーマに流通米でも美味しく炊くコツについてお話いただいた後、調理実習で体感、実感していただくセミナーを開催いたします。

～当日のスケジュール～
午前１０時～午前１１時　講義・デモンストレーション
「流通米でも美味しく炊くコツ」
午前１１時１０分～午後１時１０分　調理実習・実食
実習メニュー（予定）

• ご飯料理（混ぜご飯又はのっけご飯）
• 主菜　ズッキーニと若鳥の挟み揚げ
• 汁物　豆腐のすり流し

対象

東京都内在住、在勤の集団給食調理従事者

受講料

お一人様　会員：5,000円（税込） / 非会員：6,000円（税込）

定員

３０名（定員になり次第参加申込を締切らせていただきます）

受講申込

受講申込はこちら

「学校給食に関する講習」

日時

令和８年１月

会場

未定

講師

東京都教育庁学校健康推進課　給食指導担当

テーマ

未定

内容

未定

対象

東京都内在住、在勤の集団給食調理従事者

定員

５０名

「優良施設見学会」

日時

未定

見学施設

未定

５５歳以上の方のための就職支援講習「調理業務アシスタント」コース

日時

令和８年２月

会場

東京しごとセンター
東京都千代田区飯田橋３－１０－３

対象

55歳以上の方

定員

３０名

※講習会に関しての注意事項（参加ご希望の方は必ずお読みください）

「栄養士体験発表」

日時

令和７年１０月

会場

未定

発表者

会員会社

テーマ

未定

内容

事例発表

対象

東京都内在住、在勤の集団給食調理従事者

定員

５０名

「お話と試食の会」

日時

令和７年１０月

会場

未定

対象

東京都内在住、在勤の管理栄養士・栄養士

定員

３０名

※講習会に関しての注意事項（参加ご希望の方は必ずお読みください）

「夏休みこどもチャレンジ！」

日時

令和７年７月２６日（土）　午後１時３０分～午後４時

会場

学校法人後藤学園　武蔵野栄養専門学校（JR、東京メトロ池袋駅 徒歩5分）

講師

学校法人後藤学園　武蔵野栄養専門学校　教務部　管理栄養士　宮﨑　知左子 先生 他

テーマ

みんな大好き！　カルピスと三ツ矢サイダーをつかったマフィンとゼリーを作ろう★

内容

カルピスを使用したマフィンと三ツ矢サイダーを使用したゼリー作り

対象

東京都内在住、在学の小学生

定員

１６名

参加費

お一人様　1,000円（材料費等含む、当日徴収）

募集要項

募集要項の詳細はこちら

• 応募者多数の場合は抽選とし、当選の発表は返信はがきの発送をもってかえさせていただきます。
• 個人情報は、お申し込みいただいた目的以外には使用いたしません。

「親子クリスマスケーキづくり」

日時

令和７年１２月１４日（日）　午後１時３０分～午後４時

会場

学校法人後藤学園　武蔵野栄養専門学校

講師

学校法人後藤学園　武蔵野栄養専門学校　教務部の先生方

テーマ

親子でオリジナルクリスマスケーキづくり

内容

スポンジづくりからデコレーションまで親子で楽しみながらオリジナルクリスマスケーキを完成させる！

対象

東京都内在住、在学の小学生

定員

１５組３０名

参加費

１組　1,000円（材料費等含む、当日徴収）

• 応募者多数の場合は抽選とし、当選の発表は返信はがきの発送をもってかえさせていただきます。
• ケーキづくりの材料に、小麦粉・牛乳・卵を使用いたします。
• 個人情報は、お申し込みいただいた目的以外には使用いたしません。

※講習会に関しての注意事項（参加ご希望の方は必ずお読みください）

「働きやすい職場環境づくり」

日時

• 第１回　令和７年５月１４日（水）　午後３時～午後５時
• 第２回　令和７年６月　５日（木）　午後３時～午後５時
• 第３回　令和７年７月１０日（木）　午後３時～午後５時

会場

エッサム神田ホール１号館　６Ｆ・中会議室

講師

株式会社モノブ総研　代表取締役　桑原 伸泰　氏

テーマ

• 第１回　「ハラスメント対策」
• 第２回　「アンガーマネジメントとＤＥＳＣ法」
• 第３回　「セルフケアとラインケア」

対象

会員各社の管理部門

受講料

１回受講につき　お一人様　5,000円（税込）

定員

３０名

受講申込

受講申込を締め切らせていただきました

受講者数

• 第１回　２２名
• 第２回　２８名
• 第３回　２４名

※講習会に関しての注意事項（参加ご希望の方は必ずお読みください）

日時

未定

会場

未定

講師

未定

対象

会員各社の総務・人事担当者

定員

５０名

※講習会に関しての注意事項（参加ご希望の方は必ずお読みください）

日時

未定

会場

未定

講師

未定

対象

未定

定員

５０名

※講習会に関しての注意事項（参加ご希望の方は必ずお読みください）

【集合型講習】受講に関しての注意事項

• 講習会へ参加ご希望の方は、「講習会参加申込書」に必要事項をご記入の上
  ＦＡＸ：０３－３２５４－２０８７にてお申し込みください。
• 定員になり次第受講申込を締め切らせていただきます。
• 受講料は、期日までに指定の口座にお振込ください。
• 振込手数料は、ご負担いただきますようお願いいたします。
• 受講料の入金確認後、「受講票」をＦＡＸにてお送りいたします。
• 「受講票」は当日受付でお渡しください。受講票の提示がない場合は、ご受講いただけません。
• 当日キャンセルを含め原則として受講料の払い戻しはいたしません。　
• 個人情報は、お申し込みいただいた目的以外には使用いたしません。

【オンライン講習】受講に関しての注意事項

• 講習会へ受講をご希望の方は、「受講申込書」に必要事項をご記入の上
  ＦＡＸ：０３－３２５４－２０８７にてお申し込みください。
• 定員になり次第受講申込を締め切らせていただきます。
• 受講料は、期日までに指定の口座にお振込ください。
• 振込手数料は、ご負担いただきますようお願いいたします。
• 受講料の入金確認後、当日の資料、ＺＯＯＭミーティングの参加に必要なＩＤ、パスワードを講習会開催日の１週間前後に郵便またはメールでお送りします。
• 当日キャンセルを含め原則として受講料の払い戻しはいたしません。　
• 個人情報は、お申し込みいただいた目的以外には使用いたしません。