おすすめポイント

ラビゴットソースは、フランス語の動詞ｒａｖｉｇｏｔｅｒ「元気を出させる」に由来した、酢、油、野菜のみじん切りをベースとしたソースです。主に魚料理に用いられますが、豚肉や鶏肉、揚げ茄子などにも合います。酢の爽やかな酸味により野菜がたくさん食べられ、不足しがちなビタミンやミネラル、食物繊維を無理なく摂ることが出来ます。酢には疲労回復・ストレス解消などの効能があり、疲れの出やすい夏にぴったり。鮭には不飽和脂肪酸のＤＨＡとＥＰＡが豊富に含まれており、血中コレステロール値の低下や、血液をサラサラにする効果が期待できます。また、赤い色はアスタキサンチンという色素で、ビタミンＥの約1000倍もの抗酸化作用があります。夏バテしたあなたにオススメの、「元気を出させる」打倒メタボメニューです。

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