• vol.39口いっぱいに広がるチョコレートの甘さ　～食と食育を考える100冊の本(21)
• vol.38「憎むべき不快なにおいを放つ液果」のその後　～食と食育を考える100冊の本(20)
• vol.37“菌”本位主義の田舎のパン屋さん　～食と食育を考える100冊の本(19)
• vol.36家畜をめぐる「不都合な真実」にどう向き合うのか？　～食と食育を考える100冊の本(18)
• vol.35人民に勧め割り当ててそばを植えさせ、凶年に備えさせよ　～食と食育を考える100冊の本(17)
• vol.34世の中は　まめで四角で丸らかで　とうふのようにあきられもせず　～食と食育を考える100冊の本(16)
• vol.33ファリゴンのミートパイ、ソーセージ、煮込み、グラタン、クリーム煮　～食と食育を考える100冊の本(15)
• vol.32差別と闘う、「屠場」の労働者　～食と食育を考える100冊の本(14)
• vol.31食べることは技術である。それを学ぶか、学ばないか。　～食と食育を考える100冊の本(13)
• vol.30落語に出てくるご馳走のお話（下）　～食と食育を考える100冊の本(12)
• vol.29落語に出てくるご馳走のお話（上）　～食と食育を考える100冊の本(11)
• vol.28辛くて深いトウガラシ🌶のお話　～食と食育を考える100冊の本(10)
• vol.27ジャガイモ、トウモロコシ…もろもろの原産地　～食と食育を考える100冊の本(9)
• vol.26種子（タネ）を救え　～食と食育を考える100冊の本(8)
• vol.25奇妙で残酷なスポーツ　～食と食育を考える100冊の本(7)
• vol.24家畜が美味しい食材になるわけ　～食と食育を考える100冊の本(6)
• vol.23肉を食べるのはもうやめよう。　～食と食育を考える100冊の本(5)
• vol.22バナナは黄色い、オレンジはオレンジ色…　～食と食育を考える100冊の本(4)
• vol.21美味しくする言葉のチカラ　～食と食育を考える100冊の本(3)
• vol.20家畜が免疫をもたらした　～食と食育を考える100冊の本(2)
• vol.19新型コロナのもとでの学校給食③ 学校給食に関する政府（文科省等）の対応
• vol.18新型コロナのもとでの学校給食② 文科省が示す「学校の新しい生活様式」における防疫の考え方
• vol.17コロナ禍のもとでの学校給食①
• vol.16火の賜物　～食と食育を考える100冊の本(1)
• vol.15食育基本法と学校給食　～食育と地域づくり⑤
• vol.14「おふくろの味」ＶＳファストフード　～食育と地域づくり④
• vol.13農村への U・Iターン　～食育と地域づくり③
• vol.12日本の農業をみる視点　～食育と地域づくり②
• vol.11農業が育てる力　～食育と地域づくり①
• vol.10究極のタブー ～「食べる」という行為の意味⑦
• vol.9肉食のタブー ～「食べる」という行為の意味⑥
• vol.8狩られるヒトの時代　～「食べる」という行為の意味⑤
• vol.7美食がヒトを進化させた ～「食べる」という行為の意味④
• vol.6味覚と咀嚼のために ～「食べる」という行為の意味③
• vol.5口という器官の不思議な進化 ～「食べる」という行為の意味②
• vol.4生きるために「食べる」～「食べる」という行為の意味①
• vol.3＜最後の晩餐＞で何を食べたのか？
• vol.2ドラえもんは「食べない」、カオナシは「食べる」
• vol.1アンパンマンの食育