今月の話題【第152回】(令和4年4月号)
いよいよ新年度もスタートしましたね。
新型コロナの影響で、この2年は散々でしたが、早く正常な状態に戻ってもらいたいですね。
さて今回ですが、久しぶりにデザートを作ってみたのでご紹介いたしますね。
写真がきれいじゃなくてごめんなさい・・
レアチーズムース
レシピ&作り方
材料:8人分
- クリームチーズ
- 150g
- チェダーチーズ
- 20g
- 生クリーム
- 120g
- グラニュー糖
- 50g
- 粉ゼラチン
- 6.6g
- 水
- 60g
- レモン汁
- 10g
- <ボトム部分>
- オレオクッキー
- 7個
-
-
- ①
- オレオクッキーの中身を取り、砕きます。
-
-
- ②
- バターを溶かし、砕いたクッキーと混ぜ合わせ、型に敷きます。
-
-
- ③
- 分量の水にゼラチンを入れ、ふやかしておきます。
クリームチーズ、チェダーチーズを湯煎にかけ、グラニュー糖、ふやかしたゼラチンを加え、よく混ぜます。
-
-
- ④
- 生クリームを7分立てにしておき、③と混ぜ合わせ、レモン汁を加え、型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。
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