宮屋敷忠信の食に関する季節の話題│公益社団法人集団給食協会

今月の話題【第１６３回】(令和5年3月号)

さて、3月に入り令和４年度もおしまいですね。
私事ではありますが、今回の投稿が最後となります。10年と少し関わらせていただき、とてもいい勉強になりました。給食協会様には感謝しかございません。また、観ていただいた方々、長い間本当にありがとうございました。
最後のお話として用意させていただいたのは、「鰤白子」です。
鰤は出世魚でとても縁起が良い魚であり、その白子ともなれば、鰤の元ですから、今後の皆様の出世、成功を祈願する形で締めくくらせていただこうと思い選ばさせていただきました。